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產(chǎn)品分類導(dǎo)航
 α-淀粉酶
 α-淀粉酶
 α-淀粉酶

α-淀粉酶

更新時(shí)間:2025-05-07

價(jià)格:
CAS號(hào): /
藥典: 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
級(jí)別: 藥用級(jí)
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產(chǎn)品詳情
主要銷售市場(chǎng): 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
是否提供樣品:
產(chǎn)品描述:

采用地衣芽胞桿菌經(jīng)深層培養(yǎng)、提煉等工序精制而成。能水解淀粉、糖原及內(nèi)部α-1,4葡萄糖苷鍵。

AI產(chǎn)品描述:
以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
α-淀粉酶(α-Amylase)是一種重要的工業(yè)酶,分子式為C?H??O?,CAS號(hào)為9000-90-2。它廣泛用于食品、飲料、紡織、造紙和生物燃料等行業(yè),主要用于淀粉水解,將其分解為麥芽糖和糊精。在食品工業(yè)中,α-淀粉酶用于面包、啤酒和糖漿的生產(chǎn),改善口感和質(zhì)地。在生物燃料領(lǐng)域,它幫助將淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵糖,用于乙醇生產(chǎn)。其高效、環(huán)保的特性使其成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的生物催化劑。
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