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產(chǎn)品分類導(dǎo)航
β-淀粉酶(10萬)
β-淀粉酶(10萬)
β-淀粉酶(10萬)

β-淀粉酶(10萬)

更新時間:2025-05-07

價格:
CAS號: /
藥典: 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
級別: 藥用級
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產(chǎn)品詳情
主要銷售市場: 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
是否提供樣品:
產(chǎn)品描述:

本品能夠從淀粉分子非還原性末端切開1,4- 糖苷鍵,生成麥芽糖。

AI產(chǎn)品描述:
以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
β-淀粉酶(10萬)是一種高效生物催化劑,分子式為C6H10O5,CAS號為9000-91-3。它主要用于食品、釀造和飼料工業(yè),能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻呛偷途厶?,提升發(fā)酵效率和產(chǎn)品品質(zhì)。在面包、啤酒、醬油等生產(chǎn)中,β-淀粉酶可優(yōu)化口感和質(zhì)地,同時減少能耗。其高活性和穩(wěn)定性使其成為工業(yè)酶制劑的重要選擇,廣泛應(yīng)用于生物技術(shù)領(lǐng)域。
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