性狀：無(wú)色透明單斜棱形結(jié)晶或白色粗粉。無(wú)臭，味咸。相對(duì)密度2.17.折射率1.482.在空氣中穩(wěn)定。在100~120℃時(shí)分解為碳酸鉀。易溶于水，水溶液呈中性或堿性（酚酞試劑）。幾乎不溶于乙醇。
用途：堿性劑；膨松劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；賦形劑；PH調(diào)節(jié)劑。GB2760-90，可用作加工助劑。可用于軟飲料，焙烤食品等。可用于礦物質(zhì)飲料、嬰幼兒配方粉、較大嬰兒及幼兒配方粉、孕產(chǎn)婦配方粉。
AI產(chǎn)品描述：
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