苦瓜果實中特有的苷類，能夠有效的控制血糖。其是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-Sitosterol-β-D-glucoside)和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙(5，25-Stigmastadien-3β-ol-β-D-glucoside)的等分子混合物。
中文名稱 苦瓜甙
英文名 Charantin
化學式 C35H58O6; B: C35H60O6
CAS登錄號 57126-62-2
沸點 266~268°C
外觀 棕黃色精細粉末
1、平穩(wěn)降血糖，能改善胰島素功能，修復β細胞;
2、減輕和控制Ⅱ型高血糖并發(fā)癥;
3、具有調節(jié)高血壓、高血脂、高膽固醇，保護心腦血管的功效;
4、調節(jié)免疫力，促進新陳代謝。
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