
AI產(chǎn)品描述:
以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮(2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone),分子式為C6H6O3,CAS號為118-71-8。它是一種重要的有機(jī)化合物,廣泛用于食品、醫(yī)藥和化工領(lǐng)域。在食品工業(yè)中,常用作香料和調(diào)味劑,賦予產(chǎn)品獨(dú)特的焦糖和堅(jiān)果風(fēng)味。在醫(yī)藥領(lǐng)域,它作為中間體用于合成多種藥物。此外,它還用于化妝品和精細(xì)化工產(chǎn)品的生產(chǎn),具有抗氧化和穩(wěn)定劑的作用。