1、熔點280℃(分解)。
2、比旋光度：-135° (c=5, 0.05 M NaOH) 。
3、黃至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。
4、易溶于堿性溶液和氯化鈉溶液，微溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。水溶液呈黃綠色，飽和水溶液呈中性。
5、耐熱性、耐酸性較好，在堿性溶液中或受紫外線照射則易受破壞，對還原劑也不穩(wěn)定。
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