黑加侖汁粉（BlackCurrant Juice Powder）是一種由黑加侖果實制成的天然果汁粉末，分子式復雜，主要成分包括花青素、維生素C和多酚類物質。CAS號為977038-75-1。它廣泛應用于食品、飲料、保健品等領域，作為營養(yǎng)強化劑和天然色素。黑加侖汁粉具有抗氧化、增強免疫力和促進心血管健康的作用，常用于制作果汁、果凍、糖果和烘焙食品，提供豐富的營養(yǎng)和獨特的風味。
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