
AI產(chǎn)品描述:
以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
丙酮酸(Pyruvic acid)的分子式為C?H?O?,CAS號(hào)為127-17-3。它是一種重要的有機(jī)酸,廣泛用于生物化學(xué)、醫(yī)藥和食品工業(yè)。在生物體內(nèi),丙酮酸是糖酵解的關(guān)鍵中間產(chǎn)物,參與能量代謝。在醫(yī)藥領(lǐng)域,它用于合成藥物和營養(yǎng)補(bǔ)充劑。在食品工業(yè)中,丙酮酸可用作酸味劑和防腐劑。此外,它還用于化妝品和農(nóng)業(yè)化學(xué)品的研究與生產(chǎn)。