冬蟲(chóng)夏草,又稱(chēng)蛹蟲(chóng)草,是寄生在蛹蛾幼蟲(chóng)及其幼蟲(chóng)上的蛹蟲(chóng)草菌的復(fù)合體。人工栽培的冬蟲(chóng)夏草可分為兩種:蛹蟲(chóng)草和冬蟲(chóng)夏草菌絲(p.s patens mycelia, CS-4)。蛹蟲(chóng)草是在蛹蟲(chóng)草上人工種植活蟲(chóng)獲得的。冬蟲(chóng)夏草菌絲是用小麥粉作為培養(yǎng)基培養(yǎng)冬蟲(chóng)夏草菌絲的發(fā)酵過(guò)程。蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草多糖是蛹蟲(chóng)草的主要指標(biāo)。
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