
AI產(chǎn)品描述:
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紫蘇醛(Perillaldehyde),分子式為C10H14O,CAS號(hào)為2111-75-3,是一種天然存在的單萜類化合物,主要存在于紫蘇等植物中。它具有獨(dú)特的芳香,廣泛用于食品、香料和化妝品工業(yè),作為增香劑和調(diào)味劑。此外,紫蘇醛還表現(xiàn)出抗菌、抗氧化和抗炎等生物活性,因此在醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域也有應(yīng)用。其天然來源和多功能性使其成為多種工業(yè)中的重要原料。