透明質(zhì)酸是D-葡萄糖醛酸和N-乙酰葡糖胺的雙糖重復(fù)單元結(jié)構(gòu)連接構(gòu)成的粘多糖，廣泛存在于人體和動(dòng)物的細(xì)胞間質(zhì)、眼玻璃體、臍帶、皮膚、關(guān)節(jié)滑液及雄雞冠等許多軟結(jié)締組織中。商品一般為透明質(zhì)酸鈉鹽，即透明質(zhì)酸鈉，習(xí)慣上仍稱為透明質(zhì)酸。透明質(zhì)酸是國(guó)內(nèi)外新興的高級(jí)生物制品，分子量從幾千至幾百萬(wàn)，其水溶液具有極高的保濕性、粘彈性和潤(rùn)滑性，可廣泛用于化妝品、保健食品和醫(yī)藥等行業(yè)中。
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