可可提取物，也稱為可可(THEOBROMACACAO)提取物，具有CAS登錄號(hào)84649-99-0。 這種提取物是通過(guò)特定的工藝從可可豆中提取得到的，其制備過(guò)程包括水解、濃縮、以及使用無(wú)水乙醇處理等步驟，最終得到可可水溶性膳食纖維。具體來(lái)說(shuō)，制備過(guò)程涉及將水解后的溶液過(guò)濾，濾液經(jīng)過(guò)濃縮后以4倍體積的無(wú)水乙醇處理，靜置1小時(shí)后，通過(guò)已烘干至恒重的砂芯漏斗抽濾，將漏斗及沉淀物置于6 烘箱中烘干至恒重，從而得到可可水溶性膳食纖維12。
可可提取物作為一種天然成分，被廣泛應(yīng)用于食品和化妝品行業(yè)中。在食品領(lǐng)域，它常被用作巧克力、飲料和冰淇淋等產(chǎn)品的原料，為其賦予獨(dú)特的風(fēng)味和顏色。在化妝品領(lǐng)域，可可提取物因其抗氧化和保濕性能，被用于生產(chǎn)潤(rùn)唇膏、面膜等產(chǎn)品，以提供滋養(yǎng)和保護(hù)肌膚的功效。
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