天然發(fā)酵紅曲米提取物粉是一種由紅曲米經(jīng)天然發(fā)酵后提取的粉末狀產(chǎn)品,主要活性成分為莫納可林K(Monacolin K),其分子式為C24H36O5,CAS號(hào)為557-61-9。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、保健品和醫(yī)藥領(lǐng)域,具有調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、促進(jìn)心血管健康等功效。其天然發(fā)酵工藝確保了產(chǎn)品的安全性和生物活性,適合用于功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的開發(fā)。