
AI產(chǎn)品描述:
以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
Capsaicin(辣椒堿)是一種天然生物堿,分子式為C18H27NO3,CAS號為404-86-4。它是辣椒中的主要活性成分,具有強烈的辛辣味。Capsaicin廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化妝品領(lǐng)域。在醫(yī)藥中,它常用于緩解神經(jīng)性疼痛、關(guān)節(jié)炎和肌肉酸痛,通過激活TRPV1受體產(chǎn)生鎮(zhèn)痛效果。在食品工業(yè)中,它作為調(diào)味劑增加辣味。此外,Capsaicin還被用于減肥產(chǎn)品,因其能促進新陳代謝和脂肪燃燒。