甲殼質(zhì)是一種從甲殼類動物的殼中提取出來的多糖物質(zhì)。理化性質(zhì):甲殼質(zhì)是淡米黃色至白色,溶于濃鹽酸、磷酸、硫酸和乙酸,不溶于堿及其它有機溶劑,也不溶于水。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):《SC/T 3403-2018甲殼素、殼聚糖》功能和用途(Features and Uses)甲殼素在工業(yè)上可做抗菌布料、衣物、染料、紙張和水處理等;在農(nóng)業(yè)上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑;漁業(yè)上做養(yǎng)魚飼料;醫(yī)療用品上可做縫合線等。