[產(chǎn)品名稱]：L-賴氨酸鹽酸鹽，L-鹽酸賴氨酸，L-松氨酸鹽酸鹽。
[化學(xué)名稱]：左旋-2,6-二氨基己酸鹽酸鹽
[英文名稱]：L-Lysine Monohydrochloride, L-Lysine hydrochloride;L-Lys.HCL
[分子式]：C6H14N2O2.HCL
[結(jié)構(gòu)式]：[H2NCH2CH2CH2CH2CH2(NH2)COOH].HCL
[分子量]：182.65
[性 狀]：高濕度下易結(jié)塊。白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。苦甜。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。。易溶于水（40g/ml,35℃）和甲酸，難溶于乙醇和乙醚。水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長障礙、發(fā)育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。
[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]：醫(yī)藥級(USP32)、GB 10794--89，強(qiáng)制性國際。
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項目 |
醫(yī)藥級(USP32) |
GB 10794--89，強(qiáng)制性國際 |
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外觀 |
白色結(jié)晶性粉末 |
白色結(jié)晶性粉末 |
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含量(干基) |
98.5%～101.5% |
98.5%～101.5% |
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比旋光度 |
+20.4°～+21.4° |
+19.0°～+21.5° |
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氯化物 |
19.0%～19.6% |
-- |
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透光度（E10%1cm：400nm） |
-- |
≥95% |
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PH（10%水溶液） |
5.0~ 6.0 |
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干燥失重（105℃，3h) |
≤0.40% |
≤1.0% |
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灼燒殘渣 |
≤0.10% |
≤2.0% |
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硫酸鹽 |
≤0.03% |
-- |
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鐵 |
≤30ppm |
-- |
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砷（以As計，GT-3） |
-- |
≤0.0001% |
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重金屬 |
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≤0.001% |
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鉛 |
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≤5mg/kg |
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層析法純度檢查 |
通過USP測驗 |
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[用 途]：賴氨酸主要用作食品強(qiáng)化劑和制藥。
1）食品工業(yè)：賴氨酸是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，食物中缺乏賴氨酸，所以又稱為“必須氨基酸”。將賴氨酸添加到大米、面粉、罐等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營養(yǎng),促進(jìn)生長發(fā)育、增加食欲、減少疾病、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
2）醫(yī)藥工業(yè)：賴氨酸可用于配制復(fù)合氨基酸輸液，賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營養(yǎng)補(bǔ)劑 ，口服后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些藥物的性能，提高藥效。
[包 裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重25KG。還可根據(jù)用戶需要包裝。
[運 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。
[儲 存]：儲存于陰涼，干燥、清潔，遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒，有害物質(zhì)混放，以免污染。
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