對于葡萄糖想必大家都有一定的了解，很多人生病的時候可能會掛普通糖水。作為人體的一種必須物質(zhì)，人們一直在對其進(jìn)行深入的研究，而且還發(fā)現(xiàn)了很多衍生產(chǎn)品，一水葡萄糖酸鈣就是其中一種，并且也在制藥產(chǎn)業(yè)有所使用。那么，一水葡萄糖酸鈣是什么？
一水葡萄糖酸鈣是一種白色結(jié)晶性或顆粒性粉末，無臭，無味。熔點(diǎn)201℃(分解)，溶于水(3g/100ml，20℃)，易溶于沸水(20g/100ml)，略溶于冷水，水溶液pH約6-7。不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑。
一水葡萄糖酸鈣作為藥物，可降低毛細(xì)血管滲透性，增加致密度，維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性，加強(qiáng)心肌收縮力，并用助于骨質(zhì)形成。適用于過敏疾患，如蕁麻疹；濕疹；皮膚搔癢癥；接觸性皮炎，以及血清??；血管神經(jīng)性水腫作為輔助治療。也適用于血鈣過低所致的抽搐和鎂中毒。也用于預(yù)防和治療缺鈣癥等。
一水葡萄糖酸鈣作為食品添加劑，用作緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國衛(wèi)生部頒布的"食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)"(1993)規(guī)定，可用于谷類及其制品，飲料。不過，由于用途不一樣，所以用量也是有很大的區(qū)別的。
相信通過以上對于一水葡萄糖酸鈣已經(jīng)有了一定的了解，科學(xué)就是一個不斷探索的過程，通過不斷深入地研究而，人們才能更全面了解一種物質(zhì)，從而開發(fā)其更多的價值，更好地造福于人類生活。
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