科學(xué)家在對(duì)同一種物質(zhì)進(jìn)行研究的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)其有很多不同，而通常會(huì)根據(jù)其不同的性質(zhì)進(jìn)行命名和劃分。我們?cè)诹私庖恍┗瘜W(xué)物質(zhì)的時(shí)候，通常會(huì)聽到一水或者無水的前綴，其實(shí)并不是它們是否含有水，而是分子結(jié)構(gòu)的不同。在對(duì)葡萄糖的研究過程中，人們發(fā)現(xiàn)了一水葡萄糖和無水葡萄糖這兩種物質(zhì)，并且對(duì)其進(jìn)行了不同程度的應(yīng)用。那么，一水葡萄糖好還是無水葡萄糖好？
一水葡萄糖和無水葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)一水葡萄糖分子結(jié)構(gòu)和異構(gòu)體。
中國(guó)藥典注射葡萄糖質(zhì)量指標(biāo)共17項(xiàng)，其中一水葡萄糖與無水葡萄糖指標(biāo)完全相同的11項(xiàng)：分子量、比旋度、乙醇溶液澄清度、干燥失重、重金屬5項(xiàng)有差別；微生物限度無水葡萄糖未標(biāo)明。但要說明的是無水葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)由網(wǎng)上查得，是否有誤難以肯定。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上，一般無水葡萄糖應(yīng)略優(yōu)于一水葡萄糖，中國(guó)藥典從指標(biāo)上可以看出，英、美藥典，雖然指標(biāo)一致，但因稱取樣品量相同，同樣與標(biāo)準(zhǔn)比較，實(shí)際上要嚴(yán)一些
內(nèi)在質(zhì)量上因工藝不同，一般無水葡萄糖略高于一水葡萄糖，如結(jié)晶過程，無水葡萄糖結(jié)晶原液純度要高才能結(jié)晶，而一水葡萄糖結(jié)晶原液純度稍低也能結(jié)晶；一水糖結(jié)晶采取降溫結(jié)晶，易受微生物污染，無水糖結(jié)晶采取煮糖結(jié)晶，不容易受微生物污染。
價(jià)格上因水分差異，一般無水葡萄糖價(jià)格高于一水葡萄糖10元以上?？偟目?，一水葡萄糖和無水葡萄糖只要質(zhì)量合乎要求，都可同樣使用、生產(chǎn)和使用部門要全面考慮，確定取舍。
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