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CPHI制藥在線 資訊 堿性蛋白酶有哪些

堿性蛋白酶有哪些

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來源:CPhI制藥在線
  2018-01-04
根據(jù)不同的活性環(huán)境區(qū)分來看,堿性蛋白酶是一種能夠在堿性環(huán)境下具有高度活性的蛋白酶,一般來說都是微生物蛋白酶,此類分類的蛋

根據(jù)不同的活性環(huán)境區(qū)分來看,堿性蛋白酶是一種能夠在堿性環(huán)境下具有高度活性的蛋白酶,一般來說都是微生物蛋白酶,此類分類的蛋白酶來源廣泛、已經(jīng)報(bào)導(dǎo)的微生物蛋白酶估計(jì)超過900種,今天我們就一起來看看,堿性蛋白酶有哪些。

堿性蛋白酶

絲氨酸蛋白酶屬于堿性蛋白酶之一,此類蛋白酶的活性中心含絲氨酸殘基,酶活性可受到二異丙基磷酰氟(DFP)等物質(zhì)影響,根據(jù)各類蛋白酶的活性檢測實(shí)驗(yàn)來看,他在ph11的堿性環(huán)境下有著的活性,另外此類蛋白酶中包含著PMSF和馬鈴薯抑制劑(PI)等有著一定的抑制效果。

絲氨酸蛋白酶有個(gè)別酶屬于中性蛋白酶,有些酶因活性中心也含半胱氨酸殘基可以被某些物質(zhì)所抑制,因此做各類堿性蛋白酶篩選的時(shí)候也需要考慮到特殊物質(zhì)。堿性蛋白酶在低溫下于pH9~10穩(wěn)定,但在65℃時(shí)迅速失活。

除了以上所介紹的這種酶之外,還有著芽抱桿菌也有一部分是堿性蛋白質(zhì),芽抱桿菌的制作成本比較低,這也是為何一些微生物來源的蛋白質(zhì)應(yīng)用能夠比動(dòng)物蛋白酶更加廣泛的原因之一。芽孢桿菌大多數(shù)是好氣性不產(chǎn)毒素和非致病性的,培養(yǎng)容易,廣泛用于堿性蛋白酶的生產(chǎn),低溫下活性不失活,在8-10ph環(huán)境下活性。

相信經(jīng)過了此番介紹之后,大家對(duì)于堿性蛋白質(zhì)的分類有了更多了解,希望大家在做堿性蛋白質(zhì)分解的時(shí)候可以考慮到環(huán)境因素的影響。

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