關節(jié)炎是中老年人多發(fā)病，主要癥狀是關節(jié)疼痛、腫脹。最近，美國“前沿營養(yǎng)學”網站刊文，講了四類能緩解關節(jié)疼痛的食物，配合藥物療法，可以達到更好的效果。
1.食草類動物肉。研究顯示，牛、羊、兔、馬、鹿、鵝、火雞等食草類動物肉中含有的一種特殊的脂肪，可以消炎，緩解風濕、類風濕性關節(jié)炎的癥狀。此外，食草類動物肉中富含的肌氨酸能幫助類風濕性關節(jié)炎患者增長肌肉，使其充滿力量。
2.含有益生菌的食物。腸道中有害菌過量增長，會刺激免疫系統(tǒng)產生抗體，攻擊自身免疫組織，進而引發(fā)骨關節(jié)病。所以要想有健康的關節(jié)，擁有健康的腸道菌群很重要。普通酸奶、泡菜等中有豐富的益生菌，能夠保持人體腸道菌群的平衡。
3.無谷蛋白食物。研究發(fā)現，減少谷蛋白（即麩質，在小麥、黑麥、大麥中含量較高）的攝入能夠減輕關節(jié)疼痛、炎癥，改善關節(jié)功能。但在采用無谷蛋白飲食前，患者應該先咨詢醫(yī)生，了解自身是否適合。
4.含辣椒素的食物。辣椒素是辣椒中的一種活性物質，有減輕關節(jié)疼痛的作用。
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