美國(guó)與德國(guó)的一項(xiàng)聯(lián)合新研究表明，孕婦在孕期缺鐵，嬰兒會(huì)更容易患自閉癥。關(guān)于自閉癥的具體成因，科學(xué)家們還無(wú)法給出確切答案。但大量研究表明，是“環(huán)境因素”及遺傳缺陷的雙重作用。
美國(guó)和德國(guó)的科學(xué)家在論文中表示，他們有證據(jù)表明鋅水平是導(dǎo)致行為障礙的決定因素之一。
若想證明鋅水平與行為異常是否具有因果關(guān)系，還需進(jìn)行更多深入研究。但該研究小組已定義了一種可能存在的聯(lián)系。
研究小組發(fā)現(xiàn)鋅參通過(guò)復(fù)雜的分子機(jī)制參與形成早期發(fā)育的腦細(xì)胞連接或是“突觸”，而這一分子機(jī)制的編碼基因有導(dǎo)致自閉癥的風(fēng)險(xiǎn)。然而，專家也指出，研究還在初期階段，研究發(fā)現(xiàn)并不意味著孕婦為預(yù)防嬰兒自閉必須服用含鋅補(bǔ)品。
該研究的高級(jí)作者、斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院的Sally Kim博士說(shuō)：“自閉癥與早期發(fā)育中突觸的形成、成熟及穩(wěn)定過(guò)程中參與的基因突變有關(guān)。我們的研究發(fā)現(xiàn)將神經(jīng)元中的鋅水平，通過(guò)其與相關(guān)基因編碼形成的蛋白質(zhì)的相互聯(lián)系，和自閉癥聯(lián)系起來(lái)。”
該研究的共同作者、德國(guó)神經(jīng)退行性疾病中心的Craig Garner教授補(bǔ)充說(shuō)：“目前，尚無(wú)關(guān)于孕婦或嬰兒患自閉癥風(fēng)險(xiǎn)及補(bǔ)鋅之間關(guān)系的對(duì)照研究，所以最后結(jié)果還有待分曉?，F(xiàn)在還不能就補(bǔ)鋅給出結(jié)論或建議。然而，我們的發(fā)現(xiàn)為理解缺鋅(或神經(jīng)元中的鋅紊亂)如何導(dǎo)致自閉癥提供了一種新思路。”
鋅有助于新細(xì)胞與酶的產(chǎn)生，食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的加工，以及傷口愈合。富含鋅的食物有：肉類、貝類和奶制品(奶酪、面包和谷物等)。
根據(jù)英國(guó)國(guó)民健康保險(xiǎn)制度(NHS)，人們每天飲食中攝取的鋅水平已足夠，若非醫(yī)生建議，靠補(bǔ)品補(bǔ)鋅每天不要超過(guò)25mg。補(bǔ)鋅過(guò)多，會(huì)影響人體對(duì)銅的吸收，進(jìn)而導(dǎo)致貧血和骨骼脆弱。
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