維生素是人體所需的一種微量元素，雖然不直接參與細(xì)胞的活動，但卻是不可或缺的。在大航海時代，就有不少水手由于缺乏維生素C換上敗血癥，致死率較高。而到了近現(xiàn)代，人類對于維生素族群已經(jīng)有了較為清晰的認(rèn)識了，而且還知道如何進(jìn)行補(bǔ)充。而在制備推向市場過程中，為了讓消費者更容易接受，人們還針對不同的維生素產(chǎn)品取了一個別稱。那么，維生素b5是泛酸鈣嗎？
泛酸稱作維生素B5。由泛解酸和b-Ala組成，有旋光性，僅D型([a]=+37.5°)有生物活性。消旋泛酸具有吸濕性和靜電吸附性；純游離泛酸是一種淡黃色粘稠的油狀物，具酸性，易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。
其一般作用是參加體內(nèi)能量的制造，并可以控制脂肪的新陳代謝。是大腦和神經(jīng)必需的營養(yǎng)物質(zhì)。有助于體內(nèi)抗壓力荷爾蒙（類固醇）的分泌?？梢员３制つw和頭發(fā)的健康。幫助細(xì)胞的形成，維持正常發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育；對于維持腎上腺的正常機(jī)能非常重要；是脂肪和糖類轉(zhuǎn)變成能量時不可缺少的物質(zhì)；在抗體的合成、人體利用對氨基苯甲酸和膽堿的必需物質(zhì)。
維生素b5可從日常膳食中攝取，在日常生活中要多食用肉、未精制的谷類（谷類食品）制品、麥芽與麩子、動物腎 臟與心臟、綠葉蔬菜（蔬菜食品）、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。
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