香菇多糖的作用機制是比較有規(guī)律的,香菇多糖對正常機體并無免疫促進作用,但能使荷瘤式或感染后的機體的免疫應答得以提高。其制劑在動物體內篩選試驗中未見直接抗癌效果,卻明顯促進體外淋巴細胞培養(yǎng)物的轉化作用。
曾經發(fā)現(xiàn)胸腺切除的動物注射抗淋巴細胞血清后,可削弱香菇多糖的抗腫瘤活性,且它的作用還能被巨噬細胞抑制劑角叉菜膠和硅膠所削弱。所以說,香菇多糖是一種胸腺依賴型T細胞導向并有巨噬細胞參與的特殊免疫佐劑。它能識別脾 臟及肝 臟中抗原的巨噬細胞,促進淋巴細胞活化因子的產生,釋放各種輔助性T細胞因子,增強宿主腹腔巨噬細胞吞噬率,當宿主機體注射香菇多糖數(shù)小時后,一些具生理活性的血清因子如急性期蛋白誘導因子、血管擴張和出血誘導因子、IL-1生成誘導因子、IL3和集落刺激因子的水平達到峰值。這些因子作用于淋巴細胞、肝細胞、血管內皮細胞后,產生許多有效免疫應答,同時導致胸腺內的前體T細胞趨于成熟、分化、增殖并向外周釋放[2] 。
香菇多糖屬于極性大分子化合物,其特定的結構與免疫活性密切相關。一般認為:增加多糖溶解度有利于提高其生理活性;中等相對分子質量多糖的活性超過過高的或過低的相對分子質量多糖;可溶于熱水的多糖被證實有抗腫瘤活性。目前香菇多糖的提取多采用熱水及稀堿溶液,避免在強酸、堿溶液中進行,否則極易造成多糖中糖苷鍵斷裂及構象變化。常用的分離純化方法大致經過沸水浸提、乙醇沉淀、透析及柱層析等步驟。
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