乳糖酸鈣與乳糖酸鈉還是有很多的不同的，我們在購買產品的時候也一定要注意選擇正規(guī)生產廠家，并且需要結合產品的外觀顏色或產品的基本性質等進行詳細的鑒別，不要購買錯產品。具體的乳糖酸鈣是一種什么產品？乳糖酸鈣的時候用途都有哪些呢？
乳糖酸鈣這種產品的熔點大概是在190攝氏度的，有產品的折射率大概是在24度，這種產品在進行鈣實驗鑒別的時候呈現(xiàn)的是陽性，從外表上來看是一種白色或者接近于奶油色的一種沒有氣味的流動性粉末狀物質，滋味非常的爽口。在遇到是葡萄糖鈣等物質的時候，很容易形成復鹽，但是在120攝氏度的時候會出現(xiàn)分解的情況，在遇到水之后也會出現(xiàn)溶解等癥狀。所以在存放的時候，一定注意都是建議在干燥的部位去存放的，這種產品可以當做一種固化劑產品去使用，比如可以用于干布丁料。
現(xiàn)在我們對于乳糖酸鈣的使用用途有了更好的了解，購買乳糖酸鈣產品的時候一定注意選擇正規(guī)的生產廠家。目前市面上比較常見的產品的純度，大多數都是在97%-98%左右，現(xiàn)在25克包裝規(guī)格的產品的價格大概是380元左右。當然購買的數量越多，相對應的產品的性價比就會越高，但是在初期的時候建議選擇小劑量或是尋找可以為我們寄送樣品的生產廠家，在確定產品品質之后再進行大批量訂購。
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